Grandi composizioni di fiori dei giardini adornano i salotti della Rocca d’Ajello in occasione degli eventi. Sono realizzate esclusivamente con fiori provenienti dai giardini del castello o da quello della Fattoria. Rose, dalie, bulbose, piante perenni e arbusti da fiore si alternano a seconda delle stagioni. Anche le piante spontanee vengono usate spesso. Girando per la campagna si raccolgono fronde verdi, infiorescenze leggere, bacche o fiori come le ginestre, il maggiociondolo o i giaggioli. I rami leggeri della clematis vitalba alleggeriscono le composizioni di fiori. Le rose, le dalie e alcune piante perenni, infatti, spesso hanno un portamento rigido e un po’ impettito.
I FIORI DA RECIDERE
Non tutti i fiori sono adatti ad essere recisi. Alcuni hanno una vita brevissima in vaso e sono quindi da evitare assolutamente. Bisogna cogliere tutto il materiale per gli addobbi al mattino presto. Fiori e verde rimangono a bagno in grandi secchi per qualche ora. Al momento di usarli si taglia nuovamente lo stelo così da facilitare l’assorbimento dell’acqua. La spugna deve essere tenuta a bagno almeno un’ora prima di usarla. Le rose a fiore doppio sono tra i migliori fiori da taglio. Quelle selvatiche come la rosa canina oppure a corolla semplice non vanno usate perchè si richiudono. Anche le dalie decorative a fiore grandissimo hanno breve vita in vaso.
